キンカンジャムづくり

ホーム敷地内で実ったキンカンを収穫し、お客様と一緒にジャム作りを行いました。皮ごと煮込んだキンカンは、甘さの中にもほんのりとした苦みがあり、素材の味をしっかりと感じられるジャムに仕上がりました。